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葵花籽油食品与饲料配方氧化稳定性评估研究

更新时间:2025-04-30      浏览次数:18

市场: 食品和饲料行业

   应用:评估葵花籽油食品和饲料配方中的氧化稳定性。

   设备:ST149B(OXITEST)

   品牌:盛泰仪器

葵花籽油是食品和饲料生产线的关键成分,为食品工业、烘焙行业和牲畜饲料制造提供巨大价值。  

  在此背景下,研发实验室正在寻找新的配方和方法,以寻找葵花籽油的潜在替代品。ST149B(OXITEST )自动油脂氧化测定仪被证明是这些市场研究新型抗氧化剂不KE或缺的设备,因为它可以分析包括葵花籽油在内的不同食品配方的氧化稳定性。

ST149B(OXITEST )自动油脂氧化测定仪是盛泰仪器最新的一种解决方案,可以根据标准 AOCS Cd-12c-16 程序获得有关食品和饲料样品中油脂氧化过程的准确信息,提供可靠和准确的结果。

  抗氧化性由“诱导期"来衡量,达到初始氧化点所需的时间,对应于可检测的酸败水平或氧化速率的突然变化,作为产品消耗的氧气总量的函数。诱导期越长,随着时间的推移,氧化稳定性就越好。

因此,ST149B(OXITEST )可以提供支持,以评估葵花籽油的潜在替代品,并分析这些替代品在保质期和产品质量方面的影响。


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