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硬脂SUAN镁凝固点测定及设备介绍

更新时间:2024-08-26      浏览次数:57
  硬脂 SUAN镁为白色无砂性的细粉,微有臭味,与皮肤接触有滑腻感,不溶于水、乙醇和乙MI,溶于热水、热乙醇,遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。硬脂 SUAN镁作为乳化剂、抗结剂和被膜剂,广泛用于糖果、蜜饯、糕点、口香糖、部分乳制品等食品的生产加工。
 
  硬脂 SUAN镁凝点的检测依据根据2020年《中国药典》通则0613凝点测定法。山东盛泰仪器有限公司生产的ST203B  硬脂 SUAN镁凝固点测定仪符合2020年《中国药典》通则0613凝点测定法的要求,测定硬脂  SUAN镁由液体凝结为固体时候,在短时间内停留不变的最高温度。
 
  试验步骤:
 
  取样品10g,装入干净、干燥的冷却管中。
 
  将冷却管放置在冷却液中,塞紧瓶塞。
 
  调整试管搅拌器的合适位置,使传感器在搅拌器的圈内正中。
 
  打开电源,开始试验,每15S记录一次,直至检测到凝点。
 
  试验结果:硬脂  SUAN镁的凝固点为54.7度。
 
  ST203B  硬脂  SUAN镁凝固点测定仪采用嵌入式控制系统设计,试验全过程自动检测,自动打印,一键式操作,7寸彩色触摸屏,压缩机制冷,机械自动搅拌,配备U盘输出功能。
 

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