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Cassification
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ST149B自动氧化稳定性仪根据食品在室温密闭条件,氧气未过压环境下短时间内保持相对稳定,当升温加压时,食品自身对油脂的氧化的阻碍作用将减弱。将样品放入测试池并密封后,向测试室通入氧气,然后加热样品。耗氧量通过压力降低来标示。测量持续进行,直至达到转折点–即定义的压降。该结果称为诱导期(IP),即从测试开始到转折点之间的时长,它表示所测样品的氧化稳定性。植物原油液体抗氧化性能测定仪
本产品采用 AOCs Cd12c-16推荐方法:氧压变化法,本仪器自动记录了食品氧化过程的氧压变化,通过这个方法可以知道食品油脂氧化的稳定性。适用于包含油脂的食品,固体或液体,包含蔬菜和动物组织,可直接检测食品,不需要对油脂进行分离处理。植物原油液体抗氧化性能测定仪
油脂氧化分析仪是一个通用型仪器,被广泛应用.
应用领域
●预测货架期,研究过程中的氧化稳定性;
●评估储存条件;
●评价包装解决方案;
●不同配方的食物氧化稳定性比较;
●评价不同植物来源的植物油的氧化稳定性;
●评价抗氧化剂的效力;
●原料的氧化稳定性和成品有关信息;
●产品氧化信息:有些产品氧化缓慢,是不可见的,尤其是对脂肪含量低(4-5%)的产品。
●可以检测植物原油液体,或者含油的食品、颗粒、成品及化妆品等等
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